|
|
Gebakken Scholfilets Met Romige Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram scholfilet - 1 eetlepel citroensap - 1 kleine courgette, in blokjes - 3 bosuitjes, in ringetjes - 4 eetlepels creme fraiche - 2 volle theelepels kerriepoeder - 1 eetlepel peterselie - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de scholfilets af onder stromend water en dep ze droog. Wrijf ze in met zout, peper en citroensap. Meng in een kom de courgette, bosui, creme fraiche, kerriepoeder en zout en peper naar smaak. Leg 2 scholfilets naast elkaar in een wijde magnetronschaal en schep het courgettemengsel erop. Leg de 2 andere scholfilets erop en strooi de peterselie erover. Laat de scholfilets afgedekt met een deksel of magnetronfolie in de magnetron in 10 minuten op 600 Watt net aan gaar worden. Laat de scholfilets afgedekt nog enkele minuten nagaren. Lekker met rijst.
|
|
|